【管理体系认证迎审小课堂】霸王茶姬员工“手打”奶茶惹众怒

刷到霸王茶姬店员徒手操作的视频了吗？官方1月6日正式发通报回应，看完真的太让人警醒了！😱
 

事件速览
发生在福建漳州某门店，店员为跟风“印度奶茶”热梗博流量，用报损废弃物料摆拍徒手操作，事后还试图掩盖。虽然物料没对外销售，但这种拿食品安全娱乐化的行为，直接触碰了品牌底线！
 

处理结果

处理结果很果断：
涉事门店无限期停业整顿，验收合格才能重开；
涉事店员直接辞退；
店长和区域督导因管理失职降职。

行业警示

其实这事儿也给所有餐饮连锁品牌提了个醒：食品安全绝不是口号，靠制度和体系才能守住！像专业的食品安全管理体系，核心就是覆盖全流程管控——从原料处理、人员操作到日常监督，每一环都有明确规范，还要求建立日管控、周排查、月调度的机制，避免“一人违规，全店受影响”。

对餐饮企业来说，与其出问题后补救，不如提前筑牢防线！迎审助你能帮企业搭建合规的食品安全管理体系，从制度制定、人员培训到流程规范全搞定，还能指导落实日常管控要求，让食品安全有章可循，既符合监管规定，也能稳住消费者信任～

毕竟不管是大品牌还是小门店，食品安全都是生命线！这次霸王茶姬的处理态度很坚决，但更重要的是背后的体系完善。希望所有餐饮品牌都能引以为戒！🙏